Handel – nadużycia

W przypadku wielu soków, które są obecnie sprzedawane spotkać możemy się z takimi nazwami jak nektar, czy też napój. W sposób taki producenci obchodzą polskie prawo, które ogranicza im maksymalny poziom dodawania wody do soków. Producenci, którzy cały czas gonią za zyskiem, w bardzo wielu przypadkach ograniczają ilości soku do zaledwie jednej piątej całego opakowania, natomiast reszta to woda, sztuczne barwniki oraz syntetyczny smak i dodatki cukrów i tym podobnych. Innym sposobem, który pozwala ograniczyć koszty to między innymi handel sokami składającymi się z większej ilości owoców, w przypadku, których dominują zawsze dwa tanie soki, czasami z domieszką jakiś drożnych w celu utrzymania lepszej konsystencji, czy też barwy. Aby mieć więc pewność, że nasze soki są całkowicie pewne oraz zdrowe, najlepiej robić je samemu.